パン甲子園 in いわみざわ 公式ホームページ(ブログ)

北海道岩見沢市で開催している高校生によるパンの創作コンテスト「パン甲子園」の公式ブログ(暫定)です。

「パン甲子園inいわみざわ」の(暫定)公式ホームページです


実行委の議論の進捗状況を報告いたします。

大会の改善に向けこれまでの取り組みを振り返ったところ、改めて「商品化のしやすさ」や「公平な審査(比較しやすさ)」などの課題が浮き彫りとなりました。このため、次年度からは年度ごとに何らかのテーマを設けては?…といった方向で議論を進めています。

現時点のイメージでは、「菓子パン生地ベースのパン」「食パン生地(アレンジ自由)ベースのパン」「サンドイッチ(生地自由)」…に3分類し、年度ごとに回してみては?…といった案が有力となっています。

それぞれ定義を明確にする必要があるため確定にはまだ時間を要しますが、本年度中に固め、新年度の早い段階で募集開始できるよう準備を進めています。

もちろん、「キタノカオリを使用した創作パン」という大枠は不変です。確定、あるいは内定次第早め早めに情報を発信してまいりたいと思います。

遅くなりましたが、パン甲子園2023inいわみざわの受賞作品とディスプレイをアップします。
(画像をクリックすると拡大画像を見られます)

・グランプリ:北海道真狩高校「キタノカオリとゆり根のクッペ」
真狩高校「キタノカオリとゆり根のクッペ」b
真狩高校「キタノカオリとゆり根のクッペ」d

・準グランプリ:北海道清水高校「BEETS Burger」
清水高校「BEETS Burger」b
清水高校「BEETS Burger」d

・準グランプリ:北海道中標津農業高校「ぶっそパン」
中標津農業高校「ぶっそパン」b
中標津農業高校「ぶっそパン」d

・アイディア賞:北海道帯広農業高校「帯農カムイバリッチー」
帯広農業高校「帯農カムイバリッチー」b
帯広農業高校「帯農カムイバリッチー」d

・地域賞   :北海道帯広農業高校「トカうまパン」
帯広農業高校「トカうまパン」b
帯広農業高校「トカうまパン」d

・敢闘賞   :北海道帯広農業高校「Snow man ☆ SHINING ☆ バーガー」
帯広農業高校「Snow man ☆ SHINING ☆ バーガー」b
帯広農業高校「Snow man ☆ SHINING ☆ バーガー」d

11回目を迎えましたパン甲子園inいわみざわ。本年度も無事?本選が終了しましたので、審査結果をご報告いたします。

・グランプリ :北海道真狩高校「キタノカオリとゆり根のクッペ」 
・準グランプリ:北海道清水高校「BEETS Burger」
・準グランプリ:北海道中標津農業高校「ぶっそパン」
・アイディア賞:北海道帯広農業高校「帯農カムイバリッチー」
・地域賞   :北海道帯広農業高校「トカうまパン」
・敢闘賞   :北海道帯広農業高校「Snow man ☆ SHINING ☆ バーガー」

以上となりました。
真狩高校は一昨年のオンライン大会、そして昨年に続き3連覇を成し遂げました。本年度は、村の特産品「ゆり根」にこだわったパンで栄冠を手にしました。おそらくゆり姉さんも大喜びしていることでしょう。。。

取り急ぎではございますが、応募・参加いただいた高校生・高校、ご協力いただきました審査員の皆さまや企業・団体、関係者の皆さまにこの場を借りてお礼申し上げ、まずは第一報とさせていただきますm(_ _)m

後日、本選作品をアップいたします。


2023大会の本選審査員は以下の通りです(敬称等略)
・岩見沢市長(代理)
・岩見沢商工会議所会頭(代理・欠席)
・満寿屋商店(帯広市)
・江別製粉(江別市)
・ベーカリーカンスケ(岩見沢市)
・パン工房こんとれいる(岩見沢市)

特別来賓
・JAいわみざわ組合長(代理)

767A7561
767A7189

↑このページのトップヘ